Saremo guidati nel mondo della Food Art declinata con la cultura della tradizione culinaria modenese e a km0 nell’occasione dell’inaugurazione dei Mercatini di Natale di Coldiretti in AGO – Modena Fabbriche Culturali.

Saranno condivise molte proposte, da usare anche nel periodo natalizio, per realizzare piatti buoni e creativi applicando tecniche innovative (Intaglio, Visual Food, Plating) senza mai perdere di vista l’attenzione per la filiera alimentare e agli aspetti nutrizionali.

A cura di Gabriella Gasparini, cuoca, scrittrice, docente di cucina e di Food Art, con una solida esperienza in programma televisivi, mamma, redattrice per La Gazzetta del Gusto. Ha partecipato alla Prova del Cuoco, Cuochi e Fiamme, I Menù di Benedetta, 2 Chiacchiere in Cucina, Nosterchef. Collabora con un portale di donne creative dove è autrice di cucina: Creare Insieme. Collabora con il Blog milanese Marc Fashion dove cura la rubrica In Cucina con Stile. E’ autrice per I Quaderni del Loggione di Bologna ,casa editrice Damster. Ha scritto con Alle Tattoo il libro Cotto e Tatuato finendo nelle prime posizioni di vendita delle classifiche su amazon nella sezione ricettari di cucina. Ha l’abilitazione di cuoca ed aiuto cuoca e ha partecipato a corsi di cucina presso Cesare Marretti e Masterchef Spyros. Ha studiato cucina thailandese ottenendo la qualifica presso la Cooking School Pum di Phi Phi Island Thailand . Su Facebook la potete trovare a questi due indirizzi: Cuciniamo con stile e “Cotto e Tatuato”.